Як приготувати плавлений сир вдома: з грибами та зеленню

13,4 т.
Як приготувати плавлений сир вдома: з грибами та зеленню

Знайти якісний плавлений сир в магазинах – це ще те завдання з зірочкою. Утім, такий продукт є чудовим доповненням до багатьох страв і відмовлятися від нього зовсім не хочеться.В такому випадку приготувати плавлений сир вдома не створює жодних проблем.

Редакція FoodOboz, спираючись на поради експертів розкаже, як приготувати плавлений сир в домашніх умовах.

Фудблогер lyudmila_gots поділилася класичним рецептом плавленого сиру. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

  • Кисломолочний сир – 500 г

  • Масло вершкове – 60 г

  • Сіль – 0, 5 ч. л.

  • Сода – 0, 5 ч. л.

  • Яйце – 1 шт

  • Зелень – за бажанням

Інгредієнти для плавленого сиру
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно збити сир блендером.

2. Додати яйце, сіль і соду та поставити на вогонь. Варити на слабкому вогні, постійно помішуючи.

3. Як тільки сир повінстю розплавиться, додати масло та довести до кипіння. при цьому постійно помішуючи. На цьому етапі можна додати зелень за бажанням.

4. Як тільки маса закипить – зняти з вогню, дати трохи охолонути та розлити в контейнери. Поставити в холодильник до повного загустіння.

Готовий плавлений сир

Для тих, хто любить гриби, або хоче трохи урізноманітнити страву – фудблогер elendan30 поділилася рецептом плавленого сиру з білими грибами. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

  • ​​​​​​​Кисломолочний сир – 500 г

  • Яйця – 1 шт

  • Сода – 1\2 ч. л.

  • Сіль – 1\2 ч. л.

  • Вершкове масло – 50 г\ вершки 1 ст. л.

  • Білі гриби

Спосіб приготування:

1. Замочити білі гриби у молоці та підсмажити їх.

Підсмажити гриби та поставити сир на водяну баню

2. Сир поставити на водяну баню.

3. Додати до нього масло\вершки, сіль та соду. Збити блендером.

Додати вершки чи масло, сіль та соду

4. Додати яйце, гриби та спеції.

5. Довести до кипіння, після чого охолодити, розлити у контейнери та поставити в холодильник до повного загустіння.

Готовий плавлений сир з грибами

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти