Як приготувати пухкі панкейки для сніданку: секрет і рецепт від кулінарки

2 хвилини
1,4 т.
Смачні домашні панкейки

Одна з найсмачніших і найшвидших страв для сніданку – панкейки. Це традиційна американська страва, основа якої – легке, повітряне тісто. Важливо при приготуванні панкейків – це правильно їх посмажити без краплі олії на сковороді.

Панкейки з медом і ягодами

Фудблогерка Анастасія Солопій поділилася в Instagram рецептом смачних, легких та вдалих панкейків, які стануть ідеальним варіантом ситного сніданку.

Рецепт панкейків
Відео дня

Секрет пишних панкейків – просійте обов'язково борошно, так тісто насититься киснем, а також не забувайте додати розпушувач. Але найважливіше – правильно їх смажити, без олії на сухій сковороді та на повільному вогні. Перевертати панкейки варто тоді, коли на поверхні з'являються бульбашки.

Смачні панкейки

Складові:

  • молоко – 200 мл

Свіже молоко
  • борошно – 200 г

  • яйця – 1 шт.

В Україні знизилися ціни на яйця
  • цукор – 30 г

  • олія – 30 г

Інгредієнти для панкейків
  • розпушувач – 6 г

  • ваніль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Яйце збийте з цукром, влийте молоко, перемішайте.

Приготування панкейків

2. Просійте борошно з розпушувачем, ретельно перемішайте, всипте в яєчну суміш і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

Домашні панкейки

3. Влийте олію та ще раз добре перемішайте, щоб тісто було як густа жирна сметана.

Як приготувати вдома повітряні панкейки

4. Нагрійте сковороду та посмажте панкейки на сухій сковороді на повільному вогні та перевертайте, коли на поверхні з'являються бульбашки.

Смачні панкейки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти