Відео дня
Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен
З дріжджовим тістом на паску в багатьох навіть досвідчених господинь часто виникають проблеми. Маса не підіймається, виходить забитою. Тому якщо ви невпевнені, що у вас вийде зробити таку випічку – скористайтесь наступною технологією без дріжджів.
Ідея приготування пухкої сирної паски без дріжджів опублікована на сторінці фудблогерки з ніком top.receptuc в Instagram. Дуже смачно додати цукати.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 400 г
- цукор – 200 г
- ванільний цукор – 10 г
- борошно – 350 г
- яйця – 4 шт
- сіль – щіпк
- розпушувач – 24 г
- цукати – 200 г
- вершкове масло – 100 г
- цедра 1 апельсину.
Спосіб приготування:
1. Збити блендером до однорідності кисломолочний сир до пастоподібної маси.
2. Мʼяке масло зʼєднати з цукром, збити міксером до побіління.
3. Додати по одному яйця і знову щоразу збивати.
4. Додати цедру 1-го апельсину, ваніль, сир і знову збити до однорідності.
5. Додати просіяне борошно, розпушувач, перемішати.
6. Додати сухофрукти, перемішати.
7. Форми для пасочок наповнити трішки більше половини.
8. Зверху вологою ложкою розрівняти поверхню майбутньої паски, щоб шапочки були рівні.
9. Випікати за температури 170 градусів на середньому рівні 35 хвилин і допікати на нижньому ще 10-15 хвилин.
10. Зверху шапочки мають бути золотисті. Перед тим, як витягнути, проткніть паску зверху шпажкою, щоб перевірити на готовність. Повністю охолодити і задекорувати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: