Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен

2 хвилини
1,0 т.
Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен

З дріжджовим тістом на паску в багатьох навіть досвідчених господинь часто виникають проблеми. Маса не підіймається, виходить забитою. Тому якщо ви  невпевнені, що у вас вийде зробити таку випічку – скористайтесь наступною технологією без дріжджів.

Ідея приготування пухкої сирної паски без дріжджів опублікована на сторінці фудблогерки з ніком top.receptuc в Instagram. Дуже смачно додати цукати. 

Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен

Інгредієнти:

  • сир кисломолочний – 400 г
  • цукор – 200 г
  • ванільний цукор – 10 г
Відео дня
  • борошно – 350 г
  • яйця – 4 шт
  • сіль – щіпк
  • розпушувач – 24 г
  • цукати – 200 г
  • вершкове масло – 100 г
  • цедра 1 апельсину.

Спосіб приготування:

Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен

1. Збити блендером до однорідності кисломолочний сир до пастоподібної маси.

2. Мʼяке масло зʼєднати з цукром, збити міксером до побіління.

3. Додати по одному яйця і знову щоразу збивати.

Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен

4. Додати цедру 1-го апельсину, ваніль, сир і знову збити до однорідності.

5. Додати просіяне борошно, розпушувач, перемішати.

Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен

6. Додати сухофрукти, перемішати.

7. Форми для пасочок наповнити трішки більше половини.

Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен

8. Зверху вологою ложкою розрівняти поверхню майбутньої паски, щоб шапочки були рівні.

9. Випікати за температури 170 градусів на середньому рівні 35 хвилин і допікати на нижньому ще 10-15 хвилин.

Як приготувати пухку сирну паску без дріжджів: впорається кожен

10. Зверху шапочки мають бути золотисті. Перед тим, як витягнути, проткніть паску зверху шпажкою, щоб перевірити на готовність. Повністю охолодити і задекорувати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти