Як приготувати рибу за 30 хвилин: слушні поради та рецепти

Як приготувати рибу за 30 хвилин

Риба – той продукт, який має бути в раціоні кожного, тому що в ній багато вітамінів та необхідних для організму людини мінеральних елементів, серед яких переважають фосфор, кальцій, калій, натрій, магній. Як стверджують фахівці, їсти її потрібно щонайменше 2 рази на тиждень, до того ж готується будь-яка риба дуже просто.

Редакція FoodOboz ділиться з вами добіркою рецептів із 2 рибних страв, які ви приготуєте всього за 30 хвилин і які можуть стати ідеальним варіантом обіду чи вечері.

Експерти радять їсти рибу на вечерю, тому що цей продукт легкий, а це запорука того, що ви не перевантажите шлунок на ніч.

Дорада, запечена з інжиром та мигдалем за рецептом Юлії Висоцької

Як смачно приготувати дораду
Відео дня

Інгредієнти:

  • дорада з головою – 2 шт.

  • мигдаль – 3 жмені

  • апельсини – 1 шт.

  • інжир сушений – 8 шт.

  • оливки без кісточок – 3 жмені

  • часник – 1 зубчик

  • оливкова олія Extra Virgin – 5 ст. л.

  • коріандр насіння – 1 дрібка

  • перець горошком суміш – 1/4 ч. л.

  • велика морська сіль – 1 дрібка

Спосіб приготування:

  1. Випотрошіть добре рибу, промийте та висушіть паперовими рушниками.

  2. Подрібніть або поріжте мигдаль, додайте цедру апельсина.

  3. Деко застеліть пергаментом, перекладіть рибу й присипте сумішшю із мигдалю та цедри.

  4. Наріжте в'ялений інжир, апельсин та додайте також до риби разом з оливками.

  5. Найважливіше – змішайте свіжомелений рожевий перець, велику сіль, подрібнений часник та оливкову олію, перемішайте й полийте цим рибу.

  6. Потім відправте її в духовку на 20 хвилин при 180 С.

Юлія Висоцька рекомендує не шкодувати спецій, а також цитрусових, які нададуть рибі неймовірний аромат та смак.

2. Фарширований сибас фенхелем за рецептом Гордона Рамзі

Інгредієнти:

  • сибас – 2 шт.

  • фенхель – 2 шт.

  • лимон – 1 шт.

  • каперси – 3 ст. л.

  • кріп – 2 гілки

  • оливкова олія – 1 ст. л.

  • вершкове масло – 20 г

  • вино біле – 100 мл.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Випатрайте рибу, приправте зовні сіллю та перцем.

  2. Фенхель наріжте та перекладіть всередину риби, додайте туди каперси й скибочки лимону.

  3. Зверху присипте рибу кропом, покладіть порізане вершкове масло, збризніть оливковою олією і загорніть у фольгу.

  4. Відправте рибу в духовку до 200 С та запікайте близько 20 хвилин.

  5. Готову страву відставте трохи охолонути, подавати найкраще з овочами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти