Як приготувати шоколадні хінкалі: ділимось технологією

2 хвилини
1,1 т.
Як приготувати шоколадні хінкалі: ділимось технологією

Традиційні хінкалі зазвичай готують з соленими начинками. Це може бути м'ясо, сир або гриби. Але також можна зробити таку страву солодкою. Для цього потрібно зробити шоколадне тісто, а для начинки обрати вишні. 

Ідея приготування шоколадних хінкалі опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком yummy.lera в Instagram.

Як приготувати шоколадні хінкалі: ділимось технологією

Інгредієнти для тіста:

Як приготувати шоколадні хінкалі: ділимось технологією
Відео дня
  • 165 г борошна
  • 20 г какао
  • 100-110 мл води

Інгредієнти для начинки:

Як приготувати шоколадні хінкалі: ділимось технологією
  • 150 г заморожених або свіжих вишень (36 шт)
  • 25 г цукру
  • 5 г кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

Як приготувати шоколадні хінкалі: ділимось технологією

1. Просіюємо борошно з какао та в центрі робимо поглиблення. Поступово додаємо воду і замішуємо м’яке, еластичне тісто. Кладемо в пакет і залишаємо на 30 хвилин.

2. Для начинки поєднуємо вишні, цукор та крохмаль.

Як приготувати шоколадні хінкалі: ділимось технологією

3. Ділимо тісто на 6 рівних частин і кожну розкочуємо в максимально тонке коло.

4. У центр кладемо начинку (6 вишень) та формуємо хінкалі. Одразу варимо або заморожуємо.

Як приготувати шоколадні хінкалі: ділимось технологією

5. Воду доводимо до кипіння, опускаємо хінкалі та варимо 5-6 хвилин..

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти