Як приготувати смачні котлети по-новому: що потрібно додати для яскравого смаку

2 хвилини
1,9 т.
Чим корисне сало

Домашні котлети – дуже вдала страва для смачного обіду, а також для святкового столу. Готувати їх можна з різного м'яса, а також із філе, риби, бобових, овочів. Для того, щоб котлети були соковитими та м'якими, після смаження запікайте їх близько 10 хвилин у духовці.

Смачні соковиті котлети без м'ясорубки.

Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом смачних, соковитих курячих котлет із сирною начинкою.

Рецепт котлет
Відео дня

Інгредієнти:

  • Фарш курячий – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Сухарі панірувальні – 2 ст. л.

Для начинки:

  • Крем-сир – 150 г
  • Моцарела тверда (або будь-який твердий сир) – 150 г
  • Зелень – 1 маленький пучок
  • Часник – 1 зуб. 

Для панірування:

  • Сухарі
  • Борошно
  • Яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. До готового фаршу додайте натерту цибулю на дрібну тертку. Додайте перець, сіль та сухарі. Фарш має бути густим. Якщо він рідкісний, просто додайте сухарі.

Котлети в паніровці

2. Начинка: подрібніть зелень, натріть часник або дрібно поріжте, додайте крем-сир, натертий сир і все ретельно перемішайте.

Начинка для котлет

3. Готовий фарш розділіть на 10 рівних частин. Руки змочіть водою і викладіть фарш в руку, зробіть тонкий млинець, викладіть 30 г начинки і заліпіть, формуючи котлету.

Як приготувати смачні котлети з курячого фаршу

4. Панируйте котлети у борошні, потім у збитих яйцях, потім у сухарях. Посмажте до золотистості. Готові котлети викладіть у форму для запікання та готуйте у духовці 10 хвилин при 180°С.

Готові котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти