Як приготувати смачні сінабони: покроковий рецепт

Коли на світ зʼявляються сінабони, ваше життя змінюється. Від них густішає борода, підвищується зарплата і покращується ментальний стан. Ви могли цього не знати, але ви молодці, тепер знаєте, з’їжте сінабон. Але не простий, а за моїм рецептом.

Записуйте чи зберігайте.

Підготуйте тісто для дна форми. Викладіть у миску:

– 180 г вершкового масла,

– 50 мл меду,

– 1 ст. л. какао,

– 10 г ванільного цукру,

– 100 г мигдалевого борошна,

– 100 мл молока

та з’єднайте це все в однорідну масу.

Далі готуємо тісто для сінабонів:

– у велику миску просійте 450 г борошна,

– додайте 25 г живих пресованих дріжджів,

– 1 ст. л. цукру, ½ ч. л солі,

– перемішайте та додайте 100 г розм’якшеного вершкового масла 82%.

Відео дня

– Влийте 200 мл підігрітого молока та змішайте тісто руками або у кухонному комбайні з насадкою-гак.

Викладіть тісто, гарно вимісіть, сформуйте кулю і перекладіть його у змащену олією миску і залиште у теплому місці без протягів на 1 годину.

Викладіть тісто і розкачайте його у прямокутний пласт товщиною 2-3 мм.

Приготуйте начинку:

– 180 г вершкового масла 82%,

– 50 г цукру,

– 2 ст.л. какао,

– 100 г мигдалевого борошна,

перемішайте та змажте нею тісто.

Скрутіть тісто у рулет і візуально розділіть на 6 частин, зробіть намітки. Візьміть кулінарну нитку і розріжте рулет на 6 шматочків.

Змастіть форму для запікання тістом, викладіть сінабони зрізом доверху, накрийте чистим рушником та залиште на 20-30 хвилин для вистоювання.

У цей час розігрійте духовку до 180 градусів, а потім поставте сінабони випікатися протягом 40 хвилин.

Ну і готуємо заварний крем:

– підігрійте 500 мл молока з 2 ст. л. цукру до кипіння,

– додайте 2 ст. л. борошна,

– 10 г ванільного цукру, перемішайте до загустіння.

– Зніміть з плити, трохи охолодіть, додайте 1 яйце, перемішайте,

– а потім – ще 50 г вершкового масла.

Змажте кремом готові сінабони. Фух, аж втомився писати. Але готувати ви не втомитеся, хоч і треба трохи часу, бо ж любите це, як і я. А ще й коли знаєш, як смачно вийде… Цьом.

Важливо: думка редакції може відрізнятися від авторської. Редакція сайту не відповідає за зміст блогів, але прагне публікувати різні погляди. Детальніше про редакційну політику OBOZREVATEL – запосиланням...