Як приготувати смачний оселедець з товстолоба: риба виходить дуже соковитою та пряною

2 хвилини
876
Як приготувати смачний оселедець з товстолоба: риба виходить дуже соковитою та пряною

Саме з товтолоба виходить дуже смачний оселедець. В такій рибі багато м'яса і досить великі кісточки, які легко виймаються. Шматочки мають привабливий вигляд, навіть якщо довгий час знаходяться в маринаді. До картопляного пюре – саме те, що треба. 

Ідея приготування оселедця з товстолоба опублікована на сторінці фудблогерки Діани з ніком diana_diana0910 в Instagram. Рибу можна буде їсти вже через півтора дні.

Як приготувати смачний оселедець з товстолоба: риба виходить дуже соковитою та пряною

Інгредієнти:

  • товстолоб – 500 г
  • вода – 400 мл.
  • лаврове листя – 2 шт
Відео дня
  • перець запашний – 2 шт.
  • перець горошком – 3/4 шт.
  • гвоздика – 2 шт.
  • сіль – 2 ст.л. без гірки (якщо любите солону рибу – додайте більше солі)
  • цукор – 1 ст.л.
  • рослинна олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Як приготувати смачний оселедець з товстолоба: риба виходить дуже соковитою та пряною

1. Для маринаду у воду додати лаврове листя, перець запашний, перець горошком, сіль, цукор.

2. Довести до кипіння, кип'ятити 2 хвилини, вимкнути.

Як приготувати смачний оселедець з товстолоба: риба виходить дуже соковитою та пряною

3. Товстолоб нарізати на шматочки.

4. Рибу добре промити під проточною водою.

Як приготувати смачний оселедець з товстолоба: риба виходить дуже соковитою та пряною

5. Викласти на паперові рушники і хверху також промокнути.

6. Товстолоб скласти в зручну ємність (можна в банку).

Як приготувати смачний оселедець з товстолоба: риба виходить дуже соковитою та пряною

7. Рибу залити холодним маринадом, додати олію.

8. Поставити в холодильник на півтора дні (добу та ще половину дня).

Як приготувати смачний оселедець з товстолоба: риба виходить дуже соковитою та пряною

9. Злити маринад.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти