Як приготувати смачний та незвичний тарт Татен з грушами: Ектор Хіменес-Браво ділиться рецептом
Якщо ви давно хотіли приготувати популярний й такий смачний осінній пиріг – тарт Татен, саме час це зробити. Адже саме зараз – восени, навіть найпізніші сорти груш повністю достигли й з них можна готувати різні смачні десерти.
Кулінар, суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом найсмачнішого пирога, основою якого є саме груші – тарт Татен.
Інгредієнти:
Груша – 2-3 шт.
Коричневий цукор – 200 г
Листкове тісто – 1 пласт
Cпосіб приготування:
Грушу почистіть й наріжте часточками.
На холодну металеву сковорідку висипте 200 г коричневого цукру й топіть до карамелі.
Після того викладаємо туди груші й тушкуємо до густого стану.
Перекладіть готові фрукти у форму.
З тіста вирізаємо круглий шматок й накриваємо ним груші, краї тіста обов'язково підгинаємо.
Після – відправте десерт у розігріту духовку й випікайте 15-20 хвилин при 180 С.
Після закінчення часу дістаємо пиріг з духовки й накриваємо плоскою тарілкою, перевертаємо.
Найкраще подавати смачний десерт із морозивом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :