Як приготувати смачний торт "Спартак": нова версія медовика

2 хвилини
52,6 т.
Як приготувати смачний торт 'Спартак': нова версія медовика

Якщо ви ще той прихильник медовика, то торт "Спартак" точно прийдеться до смаку. Шоколадні медові коржі в поєднанні з заварним кремом – просто палчики оближеш. До того ж такий десерт точно не залишить гостей байдужими на новорічному застіллі.

Рецептом та особливостями приготування торта "Спартака" поділилася фудблогерка Ірина Козачук. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • яйця – 1 шт

  • цукор – 100 г

  • мед – 80 г

  • молоко –70 мл

  • вершкове масло – 50 г

  • какао – 20 г

  • борошно – 300 г

  • сода – 1 ч. л.

Для крему:

  • молоко – 600 мл

  • цукор – 120 г

  • жовтки – 6 шт

  • борошно – 60 г

  • вершкове масло – 225 г

Для помадки:

  • цукор – 1 ст. л.

  • сметана – 1 ст. л.

  • какао – 1 ст. л.

  • вершкове масло – 1 ст. л.

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Приготувати тісто. Спочатку збити яйце з цукром.

Шоколадні медові коржі для торта

2. Додати масло, молоко, мед та поставити на вогонь. Постійно помішувати до утворення піни.

3. Додати соду та какао.

4. Поступово ввести борошно та замісити тісто. Поділити його на 12 частин, по черзі розкачати та випікати при температурі 180 градусів 4-5 хвилин.

5. Далі – приготувати крем. Спочатку розтерти жовтки з цукром та борошном.

Крем для торта

6. Молоко довести до кипіння і частинами влити до жовтків, постійно розмішуючи. Поставити отриману суміш на вогонь і довести до загустіння. Охолодити.

7. Збити вершкове масло та частинами додати до крему.

8. На цьому етапі потрібно зібрати торт. Потрібно перемазати коржі кремом, а з залишків бісквіту зробити крихту та посипати боки торта. Залишити на 2-3 години.

Формування торта

9. Для приготування помадки потрібно змішати необхідні компоненти та довести до кипіння. Полити торт.

Шоколадна глазур

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти