Як приготувати смачну, м'яку рибу в клярі: простий рецепт
Якщо ви хочете приготувати смачну, соковиту, смажену рибу, для неї потрібно зробити вдалий кляр, для якого найкраще використовувати яйця, борошно, спеції. Для того, щоб риба не горіла, смажити її потрібно на середньому вогні, з двох боків.
Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом смачної смаженої риби в клярі, яка вийде соковитою та м'якою.
Інгредієнти:
- Філе риби (пангасіус) – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Олія
- Сіль, приправа для риби
Спосіб приготування:
1. Рибу розморозьте та порізати на шматочки. Кожен шматочок посипте приправами та посоліть.
2. У мисці збийте яйця з борошном, додайте дрібку солі і розмішайте, щоб не було грудочок.
3. Розігрійте сковороду, додайте туди олію.
4. Кожен шматочок риби обмокніть у кляр і смажте на сковороді з обох боків до готовності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: