Відео дня
Як приготувати смачну плетінку з маком: рецепт випічки до чаю
Плетінка – це надзвичайно смачний здобний виріб у формі коси. Традиційно плетінку готують з дріжджового тіста, завдяки чому випічка виходить дуже пишною та високою. А також зверху змащують медом, молоком та посипають маком.
Фудблогерка Жанна Богатиренко (bogatyrenko.zhanna) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом плетінки з маком.
Інгредієнти:
тепла вода – 60 мл
сухі дріжджі – 8 г
сіль – 1 ч. л.
цукор – 70 г
яйця – 3 шт
борошно – 450 г
рослинна олія – 60 мл
Для змазування:
жовток – 1 шт
молоко – 1 ч. л.
мед – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Для опари потрібно в теплій воді розвести дріжджі та 2 ст. л. борошна. Залишити в теплому місці на 20 хвилин.
2. Окремо до яєць додати цукор, сіль, олію, а також готову опару. Перемішати.
3. Додати борошно та замісити тісто. Залишити у теплому місці на 1,5-2 години.
4. Розділити тісто на 2 частини, кожну з них ще на 3 частини. Кожну частину розкачати в пласт та загорнути рулетиком.
5. Сформувати косички. Залишити на 20-30 хвилин, щоб підійшли.
6. Змішати всі інгредієнти для змащення. Помазати плетінки.
7. Випікати при температурі 180 градусів 20 хвилин.
8. Після приготування можна змастити водою та медом за бажанням.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати індійську перепічку наан з води та борошна.