Відео дня
Як приготувати смачну плетінку з маком: рецепт випічки до чаю
Плетінка – це надзвичайно смачний здобний виріб у формі коси. Традиційно плетінку готують з дріжджового тіста, завдяки чому випічка виходить дуже пишною та високою. А також зверху змащують медом, молоком та посипають маком, або кладуть макову начинку всередину.
В одному з кулінарних блогів (reeixit) в Instagram був опублікований рецепт плетінки з маком.
Інгредієнти:
- тепле молоко – 200 мл
- яйця – 1 шт
- олія рослинна – 100 мл
- дріжджі свіжі – 16-18 г\сухі – 10 г
- цукор – 1 ст. л.
- борошно – 550-600 г
- готова макова начинка 420 г
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста змішати тепле молоко з яйцем, олією, дріжджами, та цукром. Перемішати все до повного розчинення.
2. Після цього додати борошно. Замісити м'яке тісто. Його потрібно накрити та залишити у теплому місці, щоб збільшилося в об'ємі вдвічі.
3. Готове тісто потрібно розкачати у вигляді прямокутника, викласти готову макову начинку та загорнути у рулет. Порізати рулет по довжині на три частини та сформувати косичку. Накрити косичку рушником та залишити на 30 хвилин.
4. Змастити плетінку сумішшю з жовтка та молока, або просто молоком.
5. Випікати за температури 170 градусів 35 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: