Як приготувати смачну сирну плетінку з корицею: випічка до чаю нашвидкуруч

Плетінка – це надзвичайно смачний здобний виріб у формі коси. Традиційно її готують з дріжджового тіста, завдяки чому випічка виходить дуже пишною та високою. Але якщо не дуже хочеться заморочуватися, то для випічки цілком підійде сирне тісто. Плетінка в такому випадку виходить дуже м`якою та має втончений смак.

Рецепт сирної плетінки з корицею опублікований у кулінарному блозі smachnoteka в Instagram.

Інгредієнти:

Для тіста:

• сир кисломолочний – 200 г

• цукор – 40 г

• ванільний цукор – 10

• сіль – дрібка

• яйце – 1 шт

• рослинна олія або розтоплене вершкове масло – 60 г

Відео дня

• борошно – 180-200 г

• розпушувач – 5 г

Для начинки:

• вершкове масло – 50 г

• цукор – 70 г

• кориця

Спосіб приготування:

1. Сир, цукор, ванільний цукор, сіль, яце та олію змішати до однорідності.

2. У сирну масу просіяти борошно та розпушувач. Замісити еластичне тісто.

3. Розкачати тісто у формі прямокутника розміром 30*40.

4. Змастити маслом.

5. Посипати цукром, змішаним з корицею. Загорнути у рулет.

6. Розрізати рулет вздовж не доходячи до краю. Сформувати плетінку, переплітаючи розрізані частини рулету.

7. Випікати при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

8. Посипати цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Домашній хліб без замісу

• Простий хліб без замісу

• Чорний хліб