Як приготувати сметанник з ягодами в духовці: найпростіший рецепт

Ситуацію, коли потрібно щось швидко приготувати до чаю, відмінно рятують десерти без випічки. Цікаво, що деякі з них можна приготувати з найпростіших та доступних інгредієнтів. Як от до прикладу, десерт сметанник, який готується на пісочній основі у поєднанні з ніжною сметанковою начинкою.

Фудблогерка Марія Лисиця (masha_lisitsia) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ніжного сметанника.

Інгредієнти:

Для основи:

• пшеничне борошно – 300 г

• вершкове масло – 150 г

• яйця – 1 шт

• цукор – 50 г

• сіль

• розпушувач – 1 ч. л.

Відео дня

Для начинка:

• ягоди – 150-180 г

• кукурудзяний крохмаль – 10 г

• сметана – 650 г

• яйця – 3 шт

• цукрова пудра – 150 г

• кукурудзяний крохмаль – 60 г

Спосіб приготування:

1. Борошно з холодним вершковим маслом перетерти руками до стану крихти.

2. Додати яйце, цукор, сіль, розпушувач та замісити м‘яке еластичне тісто.

3. Рівномірно розподілити тісто у формі, формуючи бортики. Поставити у холодильник, поки готуватиметься начинка.

4. Ягоди перемішати з кукурудзяним крохмалем. Дно основи наколоти виделкою та викласти ягоди.

5. Сметану, яйця, цукрову пудру та кукурудзяний крохмаль перемішати до однорідної консистенції. Вилити на ягоди.

6. Випікати при температурі 175 градусів 50-60 хвилин. Після цього дати охолонути та залишити в холодильнику на 3-4 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Желе з сметани

• Крем зі сметани

• Торт "Наполеон" із заварним кремом "Дипломат"