Відео дняЯк приготувати соковите та м'яке філе для перекусу: ділимося порадами та рецептом
Куряче філе – ідеальний продукт для приготування смачних відбивних, котлет, а також його можна додавати до салатів та тушкувати з овочами, грибами та сиром у духовці та на сковороді.
Відео дня
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом соковитого курячого філе, з грибами, цибулею та пармезаном.
Інгредієнти:
- філе – 500 г
- гриби – 300 г
- вершки – 200 мл
- пармезан – 50-80 г
- вершкове масло - 15-20 г
- оливкова олія
- цибуля – 1 шт.
- часник, копчена паприка, сіль для маринаду
- чорний перець, сіль для соусу
Спосіб приготування:
1. Філе поріжте навпіл, додайте оливкову олію та спеції. Добре перемішайте та залиште на 10-15 хвилин.
2. На сковороді розтопіть шматок вершкового масла і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю, потім додайте гриби. Смажте 10 хвилин, поперчіть та посоліть, влийте вершки та сир пармезан, добре перемішайте та готуйте на низькому вогні.
3. Окремо обсмажте філе до золотистої скоринки з обох боків.
4. Після цього перекладіть філе в соус і готуйте ще по 5 хвилин з кожної зі сторін на середньому вогні.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: