Як приготувати соковите та м'яке філе для перекусу: ділимося порадами та рецептом

2 хвилини
13,6 т.
Як приготувати соковите та м'яке філе для перекусу: ділимося порадами та рецептом

Куряче філе – ідеальний продукт для приготування смачних відбивних, котлет, а також його можна додавати до салатів та тушкувати з овочами, грибами та сиром у духовці та на сковороді.

Як приготувати соковите філе

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом соковитого курячого філе, з грибами, цибулею та пармезаном.

Рецепт філе з грибами
Відео дня

Інгредієнти:

  • філе – 500 г
  • гриби – 300 г
  • вершки – 200 мл
  • пармезан – 50-80 г
  • вершкове масло - 15-20 г
  • оливкова олія
  • цибуля – 1 шт.
  • часник, копчена паприка, сіль для маринаду
  • чорний перець, сіль для соусу

Спосіб приготування:

1. Філе поріжте навпіл, додайте оливкову олію та спеції. Добре перемішайте та залиште на 10-15 хвилин.

Філе зі спеціями

2. На сковороді розтопіть шматок вершкового масла і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю, потім додайте гриби. Смажте 10 хвилин, поперчіть та посоліть, влийте вершки та сир пармезан, добре перемішайте та готуйте на низькому вогні.

Гриби з соусом та сиром

3. Окремо обсмажте філе до золотистої скоринки з обох боків.

Смажене філе

4. Після цього перекладіть філе в соус і готуйте ще по 5 хвилин з кожної зі сторін на середньому вогні.

Готове філе

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти