Відео дняЯк приготувати спагетті з кабачками: 3 ідеї та рецепт
Ми любимо спагетті, ми їмо їх з тисячею різних приправ. Однак, спробувавши з кабачками, ви не зможете забути їх ніжний та легкий смак. Проста основа з двох інгредієнтів може створити незабутні та прості в приготуванні страви.
Відео дняПерш ніж викласти детальний рецепт одного з них, lacucinaitaliana.it
пропонує кілька оригінальних ідей різних смакових поєднань кабачків.
З соусом песто
Песто та кабачки - це ідеально збалансоване поєднання. Щоб страва була ідеальною, наріжте тонкими смужками кабачки та обсмажте їх на сковороді з маслом і сіллю до готовності. Якщо ви любите легкі аромати, можете приготувати кабачки на пару. Як тільки кабачки будуть готові, зваріть спагетті, процідіть і приправте соусом песто, додаючи кабачки в кінці. Цей рецепт ідеально підходить для літа, тому що страву можна подавати трохи теплою!
З креветками
Креветки та кабачки - гарна класика комбінацій, які ми хотіли б запропонувати також у версії для спагетті. Оскільки час приготування кабачків перевищує час приготування креветок, ми рекомендуємо починати готувати на сковороді з маслом, зубчиком часнику та кабачками. Додамо креветок за хвилину до того, як вимкнути вогонь. Після змішування ви отримаєте креветки та обсмажені кабачки.
З смаженими цукіні
Спагеті та кабачки – так, але смажені! Це відповідь самим ненажерливим гурманам, які не зможуть встояти перед хрустом тонких і смажених нарізаних цукіні, посолених і залишених в спокої з кількома листками свіжої м'яти, які будуть додані в класичні спагетті з часником, олією та перцем чилі. Ця страва повна характеру та дуже проста в приготуванні, без якої, повірте, ви більше не зможете.
Паста з цукіні
Рецепт
Складові
300 г спагетті
200 г кабачків
60 г цибулі
4 жовтки
тертий сир пармезан
оливкова олія першого віджиму
сіль
Приготування
Обсмажте нарізану цибулю та нарізані кабачки в оливковій олії.
Жовтки збийте в мисці з дрібкою солі та 2 столовими ложками пармезану.
Зваріть спагеті аль денте, відкиньте на друшляк, перенесіть їх в миску з жовтками, додайте обсмажені цукіні, перемішайте та подавайте.