Як приготувати справжній бургер вдома: секрети від фудблогерки

2 хвилини
5,5 т.
Як приготувати домашній бургер

Бургер – вид сендвіча, основою якого є смажена котлета та ароматна булка. Відмінним доповненням до страви будуть: солоний огірок, листя салату, соуси, цибуля, сир. Найголовніше – приготувати смачну котлету з якісного м'яса, а також зробити хороше тісто для булки або купити, але відмінної якості.

Фудблогерка Ірина Максимова поділилося в Instagram рецептом дуже смачного бургера, із соковитою котлетою та ароматною булкою.

Домашній бургер

Інгредієнти:

Для булки:

Булка для бургера
Відео дня
  • борошно – 250 г

  • яйця – 1 шт.

  • молоко – 85 г

  • дріжджі – 4 г

  • цукор – 40 г

  • вершкове масло – 35 г

  • сіль – дрібка

  • сода – 2 г

  • лимонний сік

Котлети:

Котлети для страви
  • фарш (будь-який) – 500 г

Овочі:

  • помідори – 300 г

  • крем-сир – 2-4 ст. л.

  • листя салату – 50 г

  • зелень – за смаком

Соус:

Соус для бургера
  • сирний сир – 150 г

  • вершки – 50 г

  • часник – 1-2 зуб.

  • корнішони – 50 г

  • зелень будь-яка – пучок

Спосіб приготування:

1. Просійте борошно, додайте цукор, сіль, дріжджі, перемішайте.

2. Підігрійте молоко та додайте разом з яйцем і розтопленим вершковим маслом у борошно.

Тісто для пиріжків

3. Обов'язково додайте соду, погашену лимонним соком.

4 . Добре замісіть тісто, зберіть його в кулю, накрийте серветкою, дайте йому підійти близько 1,5-2 годин.

5. Готове тісто поділіть, зробіть з нього кульки, покладіть у форму або деко, зверху можна змастити жовтком для красивого кольору та поставте в духовку на 10-15 хвилин за 180 градусів.

Соковитий домашній бургер

6. Котлета: змішайте фарш зі спеціями, добре "відбийте" його і сформуйте за допомогою кондитерського кільця. Поставте на 1 годину в холодильник, після – посмажте.

7. Соус: поріжте корнішони, зелень та часник, додайте сир, вершки та добре перемішайте.

Як приготувати домашній соус для бургера

8. Овочі помийте та поріжте.

9. Зберіть бургер: розріжте булку, щедро змастіть соусом, далі листя салату, овочі, котлета, соус, овочі, лист салату та булка.

Смачний бургер

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти