Як приготувати справжній гуцульський банош: є декілька нюансів

2 хвилини
5,3 т.
Як приготувати справжній гуцульський банош: є декілька нюансів

Банош – це каша, яка є візитівкою Карпат. Там страву подають з домашньою бринзою та шкварками. Але найважливіше – це правильно відварити пшоно, щоб воно не гірчило і вийшло м'яким. 

Ідея приготування смачного баношу зі шкварками та бринзою опублікована на сторінці фудблогерки Карини Фісенкової (karinafisenkova) в Instagram. Варити пшоно найкраще саме на молоці.

Як приготувати справжній гуцульський банош: є декілька нюансів

Інгредієнти:

  • кукурудзяна крупа – 250 г
  • шкварки – за смаком
Відео дня
  • бринза – за смаком
  • молоко – 0,5 л
  • вершки 20% (або жирна сметана) – 200 г
  • масло – 20 г
  • сіль – дрібка

Спосіб приготування:

Як приготувати справжній гуцульський банош: є декілька нюансів

1. Довести молочну суміш до кипіння.

Як приготувати справжній гуцульський банош: є декілька нюансів

2. Поступово помішуючи, ввести 250 грам кукурудзяної крупи.

Як приготувати справжній гуцульський банош: є декілька нюансів

3. Варити на малому вогні 15-20 хвилин, постійно помішуючи до готовності крупи і появи крапель жиру на ній.

Як приготувати справжній гуцульський банош: є декілька нюансів

4. За потреби, можна долити трохи молока.

5. Подавати зі шкварками та бринзою за бажанням.

Як приготувати справжній гуцульський банош: є декілька нюансів

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти