Як приготувати справжню східну халву в домашніх умовах: досвід фудблогерів

35,7 т.
Як приготувати справжню східну халву в домашніх умовах: досвід фудблогерів

Халва є найпопулярнішою з усіх східних солодощів. Такий десерт можна придбати у багатьох крамницях, але справжньою її назвати важко: велика кількість цукру, жирів, пальмова олія. Тому найкращою ідеєю буде приготувати халву вдома з натуральних і перевірених продуктів. Вона стане справжньою окрасою і смачним доповненням до святкового столу.

Мед і горіхи для халви

Халва з горіхами від zulya_t01. Опубліковано на сторінці в Instagram.

  • вершкове масло – 180-200 г

  • борошно – 350 г

  • цукрова пудра – 200 г

Спосіб приготування:

  1. На сковорідці розтопити вершкове масло.

  2. Коли воно почне кипіти, поступово додавати борошно – спочатку половину. Постійно помішувати, щоб не було грудочок.

  3. Смажити на повільному вогні приблизно 30 хвилин. Потім додати іншу половину і готувати ще 25-30 хвилин

  4. Смажити до карамельного кольору і приємного аромату.

  5. Додати цукрову пудру, добре перемішати і одразу зняти з вогню. За бажанням можна додати подрібнені горіхи. Продовжити помішувати 5 хвилин.

  6. Викласти все на тарілку і утрамбувати, доки халва не стане гладкою.

  7. Коли вона ще тепла, зробити візерунки за бажанням і розрізати на ромбики.

  8. Після цього, як десерт захолоне, посипати цукровою пудрою.

Халва в шоколаді від tatianasorokaa. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Відео дня
Какао та шоколад для десертів

Інгредієнти:

  • Соняшникове насіння

  • Мед

  • Какао масло

  • Какао порошок

Спосіб приготування:

  1. Насіння добре просмажити на сковорідці без олії.

  2. Висипати на тарілку, дати охолонути.

  3. Подрібнити за допомогою кавомолки невеликими порціями.

  4. Додати в масу рідкий мед і добре перемішати руками.

  5. Сформувати цукерки/батончики. Поставити в холодильник.

  6. За цей час приготувати глазур.

  7. Дрібно нарізати какао масло.

  8. Разом з какао-порошком розтопити на водяній бані.

  9. Дістати халву з холодильника, покрити глазур'ю і знову помістити, щоб вона застигла.

Як правильно змолоти насіння

Його потрібно подрібнювати до моменту, коли почне виділятися олія і маса прилипне до стінок. Тоді формувати цукерки буде легко. Якщо мед не рідкий, попередньо його краще розтопити на водяній бані.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти