Як приготувати тонкі та ніжні млинці: ділимося ідеальною технологією

2 хвилини
2,7 т.
Як приготувати тонкі та ніжні млинці: ділимося ідеальною технологією

Зазвичай, млинці готують на молоці, воді або сироватці. І текстура, в залежності від обраних інгредієнтів, виходить абсолютно різною. Але щоб тісто вийшло дійсно пухким, а готові вироби тонкими та ніжними, варто поєднати ля основи одразу декілька компонентів – це вода і молоко.

Ідея приготування ніжних млинців опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Коваль (koval_tanichka) в Instagram.

Як приготувати тонкі та ніжні млинці: ділимося ідеальною технологією

Інгредієнти для тіста:

  • молоко – 250 мл

  • вода – 250 мл

  • сіль – 1/2 ч.л.

  • цукор – 1/2 ч.л

  • рослинна олія – 4 ст.л.

  • яйця – 3 шт

  • борошно – 200 г

Відео дня
Для тіста варто використати і молоко, і воду

Інгредієнти для начинки:

  • кисломолочний сир – 600 г

  • сметана – 2 ст.л.

  • цукор (для сиру) – 4 ст.л.

  • ванільний цукор – 20 г

  • смородина – 300 г

Як приготувати тонкі та ніжні млинці: ділимося ідеальною технологією

Спосіб приготування:

1. Смородину збити блендером, додати цукор і проварити хвилин 5 після закипання.

2. Кисломолочний сир розім'яти виделкою, додати ванільний цукор, сметану, цукор.

Замішування тіста для млинців

3. Збити яйця з теплою водою,молоком,сіллю,цукром та олією.Поступово додати муку,постійно помішуючи.

4. Випікати млинці на гарячій сухій сковорідці.

Смачні млинці з ягодами та сиром

5. На готовий млинець викласти начинку з сиру та смородини, підгорнути два краї всередину та скрутити млинець рулетиком.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти