Як приготувати твердий сир за 15 хвилин: знадобиться два інгредієнти

Якщо купованому твердому сиру ви мало довіряєте, то продукт можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Цікаво, що для цього знадобиться лише два основних інгредієнти та 15 хвилин часу. Важливо лише після приготування дати сиру трохи настоятися для того, щоб він повністю стабілізувався та розкрив свій смак.

Відео дня

Фудблогерка Валерія (yummy_pp_lera) на своїй сторінці в Instagram розповіла, як приготувати твердий сир з молока та кисломолочного сиру.

Інгредієнти:

• кисломлочний сир – 400 г

• молоко – 400 мл

• сіль – 1\2 ч. л.

• сода – 1\2 ч. л.

• вершкове масло – 10 г (не обов`язково)

Спосіб приготування:

1. З`єднати сир та молоко у каструлі. Поставити на вогонь та, постійно помішуючи, нагріти, щоб відділилася жовта сироватка.

2. За цей час маса може стати розсипчастой, або перетворитися на одну велику грудку – обидва варіанти є нормою.

3. Отриману масу перекласти на сито чи друшляк, щоб стікла вся рідина.

4. Додати соду та сіль та поставити на водяну баню. Постійно помішувати до тих пір, поки маса не почне плавитися.

5. Додати за бажанням вершкове масло. Перемішати.

6. Сформувати кулю, покласти у будь-яку місткість і утрамбувати. Накрити харчовою плівкою та дати повністю охолонути.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вареники з сиром

• Ачма з сиром

• Равіолі з сиром