Як приготувати твердий сир за 15 хвилин: знадобиться два інгредієнти

2 хвилини
54,8 т.
Як приготувати твердий сир за 15 хвилин: знадобиться два інгредієнти

Якщо купованому твердому сиру ви мало довіряєте, то продукт можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Цікаво, що для цього знадобиться лише два основних інгредієнти та 15 хвилин часу. Важливо лише після приготування дати сиру трохи настоятися для того, щоб він повністю стабілізувався та розкрив свій смак.

Фудблогерка Валерія (yummy_pp_lera) на своїй сторінці в Instagram розповіла, як приготувати твердий сир з молока та кисломолочного сиру.

Твердий сир з молока та кисломолочного сиру

Інгредієнти:

  • кисломлочний сир – 400 г

  • молоко – 400 мл

  • сіль – 1\2 ч. л.

  • сода – 1\2 ч. л.

  • вершкове масло – 10 г (не обов`язково)

Відео дня
Як з молока приготувати твердий сир

Спосіб приготування:

1. З`єднати сир та молоко у каструлі. Поставити на вогонь та, постійно помішуючи, нагріти, щоб відділилася жовта сироватка.

2. За цей час маса може стати розсипчастой, або перетворитися на одну велику грудку – обидва варіанти є нормою.

Як приготувати твердий сир в домашніх умовах

3. Отриману масу перекласти на сито чи друшляк, щоб стікла вся рідина.

4. Додати соду та сіль та поставити на водяну баню. Постійно помішувати до тих пір, поки маса не почне плавитися.

5. Додати за бажанням вершкове масло. Перемішати.

Твердий сир за 15 хвилин

6. Сформувати кулю, покласти у будь-яку місткість і утрамбувати. Накрити харчовою плівкою та дати повністю охолонути.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти