Відео дня
Як приготувати універсальні пампушки на воді: рецепт
Наразі хліб та хлібобулочні вироби є найзатребуванішими продуктами в Україні. У зв`язку з війною, у деяких магазинах чи супермаркетах може бути навіть дефіцит. Пампушки на воді – це універсальний здобний виріб, який з легкістю може приготувати кожен. Їх можна їсти з першими стравами, а також із варенням та чаєм.
Фудблогерка Наталі (recipes_with_natali) на своїй сторінці в Instagram поділилася простим рецептом пампушок на воді.
Інгредієнти:
Тісто:
вода – 150 мл
цукор – 1 ст. л.
дріжджі – 7 г
яйце – 1 шт.
олія – 3 ст. л.
борошно – 400 г
сіль – 1 ч. л.
Заправка:
вода – 50 мл
кріп – 1 пучок
олія – 3 ст. л.
часник – 4-5 зубчиків
cіль – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Тісто. 3'єднати теплу воду з цукром. Додати 1-2 ст. л. борошна та дріжджі. Перемішати, накрити плівкою чи рушником та залишити на 15 хвилин до появи "шапочки".
2. В готову опару додати яйце, олію та просіяне борошно із сіллю. Замісити тісто, покласти в посуд змащений олією, накрити рушником та поставити у тепле місце. Маса має збільшитися в об`ємі.
3. Готове тісто розділити на 15 частин. Сформувати пампушки та викласти у форму, змащену маслом. Залишити пампушки на деякий час, щоб вони підійшли.
4. Перед випіканням змастити пампушки жовтком. Випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Для заправки потрібно розтерти часник із сіллю, водою і олією в ступці або блендері.
6. В отриману суміш додаємо кріп або іншу зелень за бажанням. Перемішати та помазати гарячі пампушки.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як спекти хліб на сковороді за 30 хвилин.