Як приготувати варення з порічок: не приторне та має легку кислинку

Варення з порічок – це ще один безпрограшний варіант консервації на зиму. Таке варення виходить дуже смачним, ароматним, а також має чудовий колір. З легкою кислинкою та не приторне – ідеально використовувати у випічці.

Кондитер, кулінарка Лілія Цвіт на своєму каналі в Youtube поділилася рецептом смачного варення з порічок. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).

Інгредієнти на 4 банки об'ємом 0,5 л:

• порічки (червона або біла) – 1 л (500 г)

Відео дня

• смородина – 1 л (500 г)

• малина – 0,5 л

• лимон (апельсин) – 1 шт.

• цукор – 1250 г

Спосіб приготування:

1. Порічки, смородину та малину почистити та помити під проточною водою.

2. Збити ягоди блендером.

3. Попередньо змолоти лимон зі шкіркою та додати до ягід. Також додати цукор. Перемішати та поставити на слабкий вогонь. Коли варення закипить – зняти з плити.

4. Гаряче варення розлити у стерилізовані банки. Закрити стерильними кришками. Перевернути догори дном та залишити так на 5 хвилин, опісля – можна зберігати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Варення з кульбаб

• Полуничне варення з чорним шоколадом

• Варення з груш із лимоном