Як приготувати варення з шишок: 2 простих способи

Літо – не тільки сезон ягід, фруктів і овочів, які можна дуже смачно і правильно законсервувати на зиму. А ще є пречудовий продукт, який славиться своїми по істині лікувальними властивостями – шишки, з яких можна зварити смачне варення на зиму.

Відео дня

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться з вами 2 смачними рецептами варення із соснових і ялинових шишок, а найголовніше – секретом правильного приготування і консервації цього продукту.

Спосіб № 1

Інгредієнти:

• Шишки соснові – 500 г

• Цукор – 800 г

• Вода – 800 мл

• Лимонний сік – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Переберіть шишки, щоб не було гілочок, помийте і залийте водою на 3-4 години, щоб "пішла" гіркоту і всі мурашки, які могли там жити.

2. По закінченню часу можна приступити до варіння, вона буде в 6 етапів.

3. Помістіть шишки в каструлю, залийте водою, додайте цукор, перемішайте і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння і варіть після ще 10 хвилин, зніміть з вогню, накрийте рушником і дайте повністю охолонути і настоятися.

4. Після цього повторіть таку де процедуру ще 5 разів.

5. Після 6 разу додайте в готове, гаряче варення лимонний сік, ретельно перемішайте, процідіть остигле варення через сито і марлю, можна консервувати в стерильні банки.

Зберігати таке варення найкраще в темному, прохолодному місці, максимальний термін зберігання – 2 роки.

Спосіб № 2 без варіння

Інгредієнти:

• Шишки соснові – 500 г

• Цукор – 800 г

Спосіб приготування:

1. Помийте і шишки, можна замочити на пару годин у воді.

2. Після – поріжте на 4 частини, викладіть в банку шарами і пересипте цукром, закрийте кришкою і добре потрусіть.

3. Після – зніміть обов'язково кришку, накрийте банку марлею, щоб добре поступало повітря.

4. Банку перемістіть в прохолодне, темне місце на 3-4 дні, періодично їх потрібно струшувати.

5. По закінченню часу сироп в банку повністю розчиниться і його потрібно процідити через марлю.

6. Готовий продукт поставте обов'язково в холодильник.

Їсти його потрібно в міру – дорослим по 1-2 десертній ложці вранці або ввечері, а дітям – 1-2 чайних ложок.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдало і правильно приготувати смачне малинове варення так, щоб воно було ароматним і смачним.

Телеведуча Олександра Кучеренко поділилася простим, але дуже смачним рецептом вдалого чорничного пирога.

Суддя "МастеШеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова поділилася рецептом дуже смачної тайської локшини з креветками, тофу і соусами, яку дуже легко приготувати вдома.