Як приготувати вдалу кабачкову ікру на зиму: не відрізниш від магазинної

2 хвилини
29,4 т.
Як приготувати вдалу кабачкову ікру на зиму: не відрізниш від магазинної

Консервація з кабачків – одна з найпопулярніших та найсмачніших. До прикладу, улюблена всіма кабачкова ікра, яку можна їсти як самостійну, так і доповнення до основних страв, а також як намазку на хліб.

Рецепт кабачкової ікри на зиму був опублікований у одному з каналів про корисні поради та кулінарію (Олена) в Youtube (для того, щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).

Рецепт кабачкової ікри на зиму

Інгредієнти:

  • кабачки – 3 кг

  • морква – 1,5 кг

Відео дня
  • цибуля ріпчаста – 750 г

  • олія – 350 мл

  • томатна паста – 350 мл

Консервація з кабачків
  • цукор – 150

  • сіль – 60 г

  • вода – 180 мл

Спосіб приготування:

1. Кабачки очистити від шкірки та насіння, якщо воно вже сформувалось. Порізати овоч кубиками.

2. Порізати цибулю кубиками.

Кабачкова ікра швидкого приготування

3. Моркву натерти на тертці.

4. Змішати овочі та залити їх водою. Поставити на вогонь та довести до кипіння, після – варити 40 хвилин. Зняти з вогню та дати трохи охолонути.

Класичний рецепт кабачкової ікри

5. Подрібнити масу блендером до стану пюре.

6. Додати томатну пасту, сіль, цукор, олію. Перемішати та поставити на вогонь. Довести до кипіння та варити 15 хвилин.

7. Викласти ікру у стерильні банки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти