Як приготувати вершкове масло за 20 хвилин: усього один інгредієнт
Вершкове масло – це просто незамінний продукт вдома: для випікання, перших та других страв, або до тостів чи бутербродів. Цікаво, що його можна приготувати вдома. Всього один інгредієнт – сметана, 20 хвилин вашого часу і кухонний комбайн – це все, що потрібно для ідеального та ніжного вершкового масла.
Фудблогерка Христина Парфан (kristy__kitch) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вершкового масла зі сметани.
Важливо: від сметани залежить смак майбутнього масла, тому перед приготуванням варто переконатися у тому, що вона свіжа, без зайвого запаху та присмаку.
Інгредієнти (вихід готового масла – 200 г):
сметана домашня – 500 мл
Спосіб приготування:
1. Сметану викласти у чашу для збивання та збивати на середній швидкості приблизно 10-15 хвилин. Сметана має стати зернистою, відділяться грудочки масла та рідина.
2. На цьому етапі потрібно промити масло. Для цього викласти його на чисту тканину і перекласти у друшляк. Промити у дуже холодній воді.
3. Після цього зібрати масло у грудку і відтиснути зайву рідину.
4. Викласти готове масло в контейнер.
Зберігати вершкове масло в холодильнику до 2-3 тижнів, у морозилці – до 2 місяців.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чи корисніше вершкове масло за маргарин.