Як приготувати вінегрет без варіння овочів: найпростіший рецепт
Вінегрет – це салат із розряду "порізали й забули". Єдине, що овочі для страви потрібно попередньо зварити, а це займає трохи часу. Тому вінегрет на сковороді – це ідеальний варіант салату нашвидкуруч та без зайвих клопотів.
Рецептом вінегрету на сковороді поділилася фудблогерка Ольга Єгорова (vkusnya_eda_recepty) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
картопля – 2 шт.
буряк – 2 шт.
морква – 1 шт.
цибуля – 1 шт.
мариновані огірки – 100 г
зелений горошок – 1 б
зелена цибуля
Заправка:
рослинна олія
сіль, перець, цукор
лимонний сік
гірчиця (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Сирий буряк, моркву та картоплю порізати дрібними кубиками.
2. На пательні розігріти декілька ложок рослинної олії і викласти буряк. Перемішати, щоб олія рівномірно розподілилась.
3. Викласти моркву, наверх картоплю. Не мішати.
4. Додати 5-6 ст. л. води. Готувати на великому вогні під кришкою. Коли на кришці з`являться крапельки води, готувати ще 4 хвилини. Після цього прибрати з вогню та охолодити.
5. Тим часом порізати цибулю та огірки.
6. Подрібнити зелену цибулю.
7. З`єднати всі інгредієнти та заправити.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати вінегрет по-новому з несподіваним інгредієнтом.