Відео дня
Як приготувати високий бісквіт із 3 інгредієнтів: секрет від кулінара
Бісквіт – основа для приготування багатьох десертів, але щоб приготувати вдалий бісквіт – потрібно чітко дотримуватися пропорцій та час випікання, інакше він вийде зовсім не смачним і не пишним.
Фудблогерка Юлія Віліч поділилася в Instagram рецептом високого та пишного бісквіту із 3 інгредієнтів, який ви дуже просто приготуєте.
Порада від кулінара: додайте в тісто 1 ч. л. розпушувача!
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт.
- цукор – 140 г
- борошно – 140 г
- за бажанням + 1ч. л. розпушувача, це додасть висоти
Спосіб приготування:
1. Яйця кімнатної температури збийте з цукром 7-10 хв, щоб суміш стала світлого кольору і збільшилася обсягом.
2. У два прийоми додайте борошно й дуже акуратно вимішайте за годинниковою стрілкою лопаткою знизу і вгору, поки борошно все розійдеться в тісті.
3. Відразу вилийте готове тісто у форму застелену пергаментом і випікайте в розігрітій духовці при 175 С 35-40 хвилин
4. Дайте йому трохи охолонути у відкритій духовці, далі дістаньте бісквіт із форми, після покладіть бісквіт у холодильник мінімум на 5 годин, щоб він добре різався і не кришився!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: