Як приготувати високий бісквіт із 3 інгредієнтів: секрет від кулінара

2 хвилини
24,4 т.
Високий бісквіт

Бісквіт – основа для приготування багатьох десертів, але щоб приготувати вдалий бісквіт – потрібно чітко дотримуватися пропорцій та час випікання, інакше він вийде зовсім не смачним і не пишним.

Фудблогерка Юлія Віліч поділилася в Instagram рецептом високого та пишного бісквіту із 3 інгредієнтів, який ви дуже просто приготуєте.

Порада від кулінара: додайте в тісто 1 ч. л. розпушувача!

Рецепт бісквіту

Інгредієнти:

  • яйця – 5 шт.
Яйця для страви
Відео дня
  • цукор – 140 г
  • борошно – 140 г
Пшеничне борошно
  • за бажанням + 1ч. л. розпушувача, це додасть висоти

Спосіб приготування:

1. Яйця кімнатної температури збийте з цукром 7-10 хв, щоб суміш стала світлого кольору і збільшилася обсягом.

Яєчна суміш

2. У два прийоми додайте борошно й дуже акуратно вимішайте за годинниковою стрілкою лопаткою знизу і вгору, поки борошно все розійдеться в тісті.

Як приготувати тісто для пишного бісквіту

3. Відразу вилийте готове тісто у форму застелену пергаментом і випікайте в розігрітій духовці при 175 С 35-40 хвилин

Ідеальне тісто для десерту

4. Дайте йому трохи охолонути у відкритій духовці, далі дістаньте бісквіт із форми, після покладіть бісквіт у холодильник мінімум на 5 годин, щоб він добре різався і не кришився!

Готовий бісквіт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти