Відео дня
Як приготувати жульєн в булці: варіант дуже ситної та простої страви для всієї родини
Традиційний жульєн готують у вафельних кошиках або шапочках від грибів. Але щоб зробити страву значно ситнішою – можна зробити її в булці. Випікається максимум 15 хвилин.
Ідея приготування жульєну в булці опублікована на кулінарній сторінці yummy_food_uaa в Instagram. Начинка виходить дуже соковитою.
Інгредієнти:
- філе курки – 200 г
- шампіньйони – 6-7 шт
- сир твердий – 80 г
- сметана/вершки 10-20% – 50 г
- масло вершкове – 30 г
- цибуля – 1 шт
- сіль, перець, паприка – за смаком
- 6 булочок для бургерів
Спосіб приготування:
1. Усі інгредієнти, окрім сиру, потрібно порізати на дрібні шматочки: цибулю, філе, гриби.
2. На сковорідці з маслом обсмажити спочатку цибулю, потім філе та додати гриби.
3. Посолити за смаком, додати перець, паприку, накрийте кришкою і смажте до готовності.
4. В кінці додати сметану або вершки, перемішати і протушкувати ще 5 хвилин.
5. В булочці зрізати верх, вибрати м'якоть з нижньої частини.
6. Заповнити булочку жульєном, зверху посипати тертим сиром.
7. Накрити булочку верхньою частиною і відправити в попередньо розігріту духовку за температури 200 градусів на 10-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: