Як швидко посмажити мойву, щоб не перевертати кожну рибу окремо: елементарний лайфхак

1 хвилина
10,4 т.
Як швидко посмажити мойву, щоб не перевертати кожну рибу окремо: елементарний лайфхак

Золотиста, хрустка ароматна та дуже смачна – саме так охарактеризували б смажену мойву її палкі любителі. Ця риба має неабияку популярність саме в українських родинах, тому придбати її можна будь-де. Але готувати її не так просто, адже жир шкварчить і потрапляє на шкіру, а перевертати рибини треба дуже швидко. Тому варто скористатися корисним лайфхаком.

Проста ідея, яка допоможе швидко посмажити мойву за 2 рухи, опублікована на сторінці kus_nyam в Instagram.

Технологія смаження мойви на зубочистці

1. Перед смаженням кожну рибину з боку голови наколоти на довгу паличку.

2. Коли з одного боку страва вже буде готова, взяти за край зубочистки і перевернути разом всі рибини одним рухом.

Відео дня

3. У такий спосіб не буде розбризгуватись олія, а риба посмажиться рівномірно.

Також мойву можна приготувати в духовці – вийде навіть смачніше. Ідея від zvkus. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Приготування мойви в борошні
  • мойва – 1 кг

  • борошно – 200 г

  • сіль/перець – за смаком

  • олія рослинна для смаження – 100 г

Спосіб приготування:

1. Мойву промити, добре просушити.

2. Посолити, поперчити, вмочити в борошні з усіх боків.

3. Деко застелити пергаментом або фольгою, змастити олією і присипати борошном, викласти щільно одну до одної рибу.

Рецепт запеченої мойви в духовці

4. Зверху добре промазати олією.

5. Готувати в духовці до золотистої скоринки 15-20 хвилин за температури 200-220°.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти