Відео дня
Як швидко приготувати кабачкові оладки без віджиму тіста: простий рецепт
Як тільки настає сезон кабачків кожна господиня мусить хоча б один раз приготувати з цього овочу оладки. Процес приготування такої страви максимально простий, єдине – потрібно попередньо віджати кабачки від зайвої вологи, що займає трохи часу. Утім, цього можна і не робити, знаючи деякі хитрощі.
Фудблогерка Вікторія Кельбас (kelbas_v) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом кабачкових оладок, які можна приготувати без віджиму.
Інредієнти:
кабачки – 2 шт
яйця – 1 шт
кріп – 1\2 пучка
цибуля – 1 шт
борошно – 8-10 ст. л.
сіль – 1\2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Натерти кабачки на крупну тертку.
2. Подрібнити кріп та цибулю.
3. Змішати кабачки, кріп, цибулю та яйце. Також додати борошно.
4. Наприкінці посолити та швидко перемішати отримане тісто. Важливо: для того, щоб кабачки не встигли пустити сік, їх треба швидко посмажити. Тож, на етапі натирання овочів потрібно паралельно ставити грітися пательню.
5. На змащену пательню викласти одну столову ложку тіста. Спочатку смажити з кожного боку по 2 хвилини. Після чого посмажити оладки ще раз таким чином.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: