Як швидко приготувати суп з фрикадельками та рисом: рецепт

Суп з фрикадельками хоч і готується з мінімального набору продуктів, але виходить надзвичайно смачним та ситним. Окрім соковитих м`ясних фрикадельок, особливої поживності першій страві надає ще й рис. Це ідеальний варіант, якщо ви не знаєте, що приготувати на обід нашвидкуруч.

Рецепт супу з фрикадельками опублікований у кулінарному блозі cook_with_me_at_home в Instagram.

Інгредієнти на 3 л води:

• фарш – 400-500 г

• картопля – 3 шт

• морква – 1 шт

• цибуля – 1 шт

• рис – 50 г

• спеції (сіль, перець, карі, куркума, хмелі-сунелі) – за смаком

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Почистити та порізати картоплю. Залити водою та поставити на вогонь.

2. Подрібнити цибулю, натерти моркву. Обсмажити спочатку цибулю до м‘якості.

3. Додати моркву та тушкувати до готовності овочів.

4. Рис промити.

5. Коли закипить вода з картоплею, зменшити вогонь, додати до бульйону рис та засмажку.

5. Фарш посолити та поперчити. Сформувати круглі фрикадельки. Додати їх у суп через 10 хвилин після рису.

6. Одночасно додати спеції і варити суп ще 10-15 хвилин.

7. На завершення мона додати у суп зелень.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати тефтелі з рисом та фаршем.