Як швидко та просто приготувати солянку: підходить будь-яке м`ясо

Солянка – смачний, наваристий і до того ж дуже популярний суп. За класичним рецептом першу страву готують з декількох видів м`яса, додають різні свіжі та квашені овочі, зелень та соуси. Якщо ж у вас в холодильнику мінімальний набір продуктів – теж не страшно, адже існують і простіші рецепти, для яких підійде все.

Фудблогерка Юлія (cooking_by_yuliya) на своїй сторінці в Instagram поділилася простим рецептом солянки, для якої підходить будь-який вид м`яса.

Інгредієнти:

• м’ясо

• квашені огірки

• томатна паста чи кетчуп

• цибуля

• морква

• маслини

• лимон

• картопля

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Налити у каструлю воду, додати лаврове листя та чорний перець. За бажанням омжна додати і картоплю. Довести до кипіння.

2. Моркву натерти на тертці, цибулю подрібнити. Обсмажити на пательні.

3. Порізати кубикам огірки та додати до овочів.

4. Одночасно додати кетчуп чи пасту. Смажити буквально декілька хвилин.

5. Готові овочі додати до води.

6. М`ясо порізати та обсмажити. Додати у бульйон та варити декілька хвилин.

7. В кінці приготування посолити.

8. Подавати зі свіжою зеленню, лимоном та маслинами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гарбузовий суп

• Цибулевий суп

• Суп буябес