Відео дня
Як швидко замаринувати скумбрію за 3 години: виходить соковита і пряна
Скумбрію можна смачно запікати, смажити, а також маринувати. Для того, щоб маринована риба вийшла пряною та соковитою, потрібно використати вдалий маринад та доповнити скумбрію цибулею. Таку мариновану скумбрію можна їсти вже за 3 години.
Рецепт маринованої скумбрії з цибулею за 3 години був опублікований в одному з кулінарних блогів (vesela_mila) в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія – 1 шт.
- рослинна олія – 1 ст. л.
- оцет – 1 ст. л.
- коріандр мелений
- перець духмяний горошок – 3 шт.
- перець чорний горошок – 3 шт.
- гвоздика – 2 шт.
- лавровий лист – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- цибуля – 1 шт.
- сіль
Спосіб приготування:
1. Скумбрію почистити, помити та порізати порційними шматками.
2. Кожен шматок риби обкачати у солі з обох боків та покласти у місткість з водою. Води не має бути багато – на дні посудини. Залишити рибу на годину.
3. Через годину перевернути рибу на інший бік.
4. Для маринаду змішати порізаний кільцями часник, спеції, олію та оцет.
5. Цибулю порізати півкільцями.
6. Викласти рибу у контейнер шарами: риба, маринад, цибуля. Залишити на годину в холодильнику.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: