Як швидко засолити лосось на бутерброди: можна їсти вже наступного дня

2 хвилини
900
Як швидко засолити лосось на бутерброди: можна їсти вже наступного дня

Слабосолений лосось ідеально підходить для бутербродів. І приготувати такий продукт дуже легко можна в домашніх умовах. Для цього зробіть дуже простий маринад.

Відео дня

Ідея приготування малосольної червоної риби на бутерброди опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Продукт виходить в міру пряним та дуже ніжним.

Як швидко засолити лосось на бутерброди: можна їсти вже наступного дня

Інгредієнти:

  • сирий лосось – 350 г
  • цукор – 35 г
  • сіль – 35 г
  • вода – 500 мл
  • лаврове листя – 3 шт.
  • чорний перець – 15 шт.
  • духмяний перець – 3 шт.

Спосіб приготування:

Як швидко засолити лосось на бутерброди: можна їсти вже наступного дня

1. Для розсолу потрібно в каструлю влити воду.

2. Додати сіль, цукор, перці та лаврове листя.

Як швидко засолити лосось на бутерброди: можна їсти вже наступного дня

3. Перемішати до повного розчинення цукру та солі, довести до кипіння.

4. Після цього вимкнути та повністю охолодити розсіл.

Як швидко засолити лосось на бутерброди: можна їсти вже наступного дня

5. Рибу покласти в контейнер (або іншу зручну тару) шкіркою вниз та залити розсолом.

6. Закрити контейнер кришкою та поставити в холодильник мінімум на 12 годин (максимум на півтори доби). Орієнтуйтесь на ступінь бажаного смаку.

Як швидко засолити лосось на бутерброди: можна їсти вже наступного дня

7. Потім рибу дістати з розсолу, витерти паперовим рушником та можна вживати.

Як швидко засолити лосось на бутерброди: можна їсти вже наступного дня

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти