Як смачно нафарширувати ананаси: ідея від відомого шеф-кухаря
Коли весна на порозі, хочеться легкої, соковитої, а також яскравої їжі. І для втілення смачних ідей ідеально підійдуть фрукти. Наприклад – ананас. Це чудова основа для фарширування. Головне – обрати правильні інгредієнти для начинки, і ви отримаєте чудову святкову закуску.
Ідеєю приготування ананасів із начинкою поділився відомий український шеф-кухар Юрій Ковриженко (yurii_kovryzhenko) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
ананас – 1 шт.
креветки очищені – 500 г
рисова локшина – 300 г
імбир – 100 г
олія – 1 л
перець болгарський – 1 шт.
кунжут
зелена цибуля
зелень
соус "Солодкий чилі"
Спосіб приготування:
1. Ананас розділити на дві половини.
2. Вийняти м’якоть.
3. Подрібнити її, імбир почистити, нарізати соломкою.
4. Перець болгарський – кубиками.
5. Зелень та цибулю подрібнити.
6. Змішати ананас, імбир, креветки, зелень, цибулю та соус.
7. Таку начинку покласти в у сформовані "човники", притрусити зверху кунжутом.
8. Помістити у розігріту до 200 градусів духовку, випікати 15-20 хвилин.
9. Розігріти сковорідку з олію.
10. Помістити туди сир, рисову локшину та посмажити протягом хвилини.
11. Покласти зверху на ананас.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: