Відео дня
Як смачно посмажити будь-яку рибу: універсальний рецепт
Окрім запікання в духовці, рибу можна смачно посмажити на сковороді. Зробити це найкраще в клярі, щоб вона була соковитою, а також у паніруванні – це надасть рибі золотистої хрусткої скоринки.
Фудблогерка Єлизавета з ніком liza_gotovit на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смаженої риби у паніруванні та клярі. Варто зазначити, що такий спосіб приготування підходить для будь-якого виду риби.
Інгредієнти:
- риба
- борошно пшеничне
- борошно кукурудзяне
- паприка
- яйце
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготувати рибу: порізати порційними шматками та витерти паперовими рушниками. Посолити та поперчити рибу.
2. На цьому етапі приготувати панірування. Для цього змішати борошно та паприку.
3. Для кляру потрібно збити яйця з сіллю.
4. Кожен шматок риби обваляти спочатку у паніруванні, потім – яйці та викласти на розігріту сковорідку. Посмажити рибу до готовності. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: