Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

2 хвилини
1,6 т.
Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

Брюсельська капуста – надзвичайно корисний та легкий овоч. І найчастіше цей продукт використовують для приготування супу. Але з нього також можна зробити самостійну ситну страву. Для неї знадобиться духовка. 

Ідея приготування запеченої брюссельської капусти з сиром опублікована на сторінці шеф-кухаря Миколи Люлько (mykola_lyulko) в Instagram

Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

 Інгрідієнти:

  • брюссельська капуста – 1 кг 
  • сіль –10 г 
  • лимон – 0,5 шт
  • паприка копчена – 1 ч.л.
Відео дня
  • коріандр – 1 ч.л.
  • сухий часник – 1 ч.л.
  • перець – 0,5 ч.л.
  • оливкова олія – 3-4 ст.л.
  • пармезан – 300 г
  • майонез – 150 г
  • шрірача або кім чі соус – 30 г

Спосіб приготування: 

Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

1. Капусту відварити у підсоленій воді з лимоном 5-7 хвилин.

Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

2. Додати спеції, олію, перемішати. 

Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

3. Легко розчавити за допомогою склянки до товщини 1 см. 

Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

4. Запанірувати кожну капустинку в пармезані з одного боку скласти на деко сиром вниз. 

Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

5. Помістити в розігріту духовку на 200 градусів і випікати 10-15 хвилин. Сир розплавляється і стає золотистим. 

Як смачно приготувати брюссельську капусту: не лише суп

6. Зробити соус з майонезу та шрірача. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти