Найкращі ідеї для приготування домашніх бургерів: топ-2

Як приготувати домашній бургер

Хто ж не любить бургери, особливо – якщо їх приготувати вдома, з хорошого якісного м'яса та свіжих овочів. Але вони не завжди виходять вдалими через неправильне приготування котлети або соусу.

Редакція FoodOboz підготувала для вас добірку з 2 рецептів смачних бургерів, від яких ви будете в захваті.

1. Бургери за рецептом Тетяни Литвинової

Інгредієнти:

  • яловичина – 800 г

  • готові булочки – 5 шт.

  • сало – 200 г

  • спеції – 1 ст. л.

  • сіль – 10 г

  • бекон – 100 г

  • гірчиця – 2 ч. л.

  • салат "Айсберг" – 10 г

  • помідор – 2 шт.

  • солоні огірки – 2 шт.

  • кетчуп – за смаком

  • гірчиця – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Зробіть фарш для котлет, обов'язково додайте сало, добре його посоліть, додайте спеції й відбийте, опісля руками й за допомогою ножа сформуйте котлети.

  2. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, зверху їх також накрийте й відправте на 1 годину в холодильник.

  3. Опісля можна дістати й посмажити на грилі з двох боків до готовності – близько 5-8 хвилин, зважаючи, який ступінь просмаження ви хочете.

  4. Поріжте овочі.

  5. Булки для бургерів потримайте 30 секунд над парою, після цього вони стануть м'якими й пишними.

  6. Після – розріжте її навпіл й відправте на гриль на кілька секунд, щоб підрум'янилася.

  7. Збираємо бургер: щедро змастіть нижню частину булки кетчупом, далі лист салату, котлета, сир, помідор, бекон, солоний огірок й зверху друга частина булки, змащена гірчицею.

2. Рецепт від Євгена Клопотенка

Відео дня
Євген Клопотенко розповів, як смачно приготувати бургери вдома

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

  1. Викладіть у велику миску фарш, додайте спеції, перемішайте.

  2. Фарш добре відбийте прямо в миску або на дощечку, тільки перед цим застеліть її харчовою плівкою.

  3. Далі – за допомогою ножа сформуйте з фаршу котлети, які по діаметру будуть підходити до розміру булочок для бургера.

  4. Потім готові котлети перекладіть на тарілку, заздалегідь обмотану харчовою плівкою, й відправте їх у морозильну камеру на 2 години.

  5. Булочки для бургера розріжте уздовж навпіл й підсмажте на сухій сковороді гриль до золотистої скоринки.

  6. Котлети дістаньте з морозилки й також підсмажте з кожного боку до готовності на грилі.

  7. Сформуйте бургер: булочку з обох сторін змастіть кетчупом й гірчицею, викладіть зверху лист салату, котлету, шматочок сиру, нарізані огірки й цибулю, зверху викладіть ще один листок салату й накрийте верхньою булкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти