Як смачно приготувати домашній розсольник: рецепт ситної першої страви для обіду

Процес приготування розсольника чимось нагадує борщ, адже кожна господиня має свій унікальний рецепт. Першу страву, як правило, готують з м`ясом чи без, додають рис, перловку, пшоно, квасолю та солоні огірки. Найголовніше те, що розсольник виходить наваристим, ароматним та дуже ситним.

Фудблогерка Юліана Короленко (yulianakorolenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашнього розсольника.

Інгредієнти:

• курка або індичка – 400 г
• картопля – 4 шт
• цибуля – 1 шт
• морква – 1 шт
• солоні огірки – 3 шт
• розсіл з огірків

Відео дня

• томатна паста – 2 ст. л.
• рис – 100 г
• сіль, цукор і спеції

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно покласти м’ясо у каструлю, залити водою та поставити варитися. Готувати до готовності.

2. Відразу почистити овочі, картоплю порізати кубиками і додати у бульйон.

3. Одночасно з тим промити рис і також додати після картоплі.

4. Далі потрібно натерти моркву на тертці, цибулю подрібнити. Обсмажити разом на сковороді до м’якості.

5. Огірки порізати кубиками і додати до овочів. Тушкувати декілька хвилин.

6. Наприкінці додати до засмажки томатну пасту, розсіл, сіль, цукор та спеції. Тушкувати 10 хвилин.

7. Коли картопля та рис будуть практично готові, додати засмажку та спеції. Готувати ще 15 хвилин. Смачного!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв про три рецепти розсольника на будь-який смак.