Як смачно приготувати хек на обід: варіант бюджетної та корисної страви
![Як смачно приготувати хек на обід: варіант бюджетної та корисної страви](https://i.obozrevatel.com/news/2023/10/5/istockphoto-1287950897-612x612.jpg?size=1944x924)
Хек – дуже м'ясиста та соковита риба. Приготований з неї обід вийде ситним та корисним. До того ж, з продуктом дуже вдало поєднуються прості інгредієнти, які точно є у кожного вдома.
Про те, як смачно приготувати хек на обід, розповіла фудблогерка Лілія (twins.mom.8) на своїй сторінці в Instagram. До такої риби підійде будь-який гарнір.
Інгредієнти:
- хек – 2-3 рибки
- цибуля – 1 середня
- морква – 1 середня
- помідори – 2-3 шт
- спеції – за смаком (сушені томати, розмарин, перець)
- борошно – 5 ст.л.
- сік лимона – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Хек ретельно помити та нарізати зручними шматочками.
2. В тарілку насипати борошно, додати туди спеції та перемішати.
3. Розігріти сковорідку змащену олією.
4. Рибу обваляти у борошні зі спеціями та викласти на сковорідку.
5. Спочатку кожен шматочок треба обсмажити с кожного боку – не накладайте багато. Готувати до злегка золотистої скоринки.
6. Покласти всі шматочки в ту ж сковорідку, додати цибулю та смажити 3-4 хвилини.
7. Додати моркву та смажити ще хвилин 5, злегка помішуючи.
8. Помідори збити у блендері та влити до риби.
9. За бажанням можна додати томатну пасту або соус.
10. Тушкувати 7-10 хвилин, вичавити часник, за бажанням додати інші спеції та зелень.
11. Готувати ще кілька хвилин, додати сік лимона та вимкнути.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: