Відео дняЯк смачно приготувати квасолю з м'ясом: рецепт ситної та швидкої страви
М'ясо та квасоля – ідеальне поєднання продуктів для приготування ситних та смачних страв. Варто відзначити, що квасоля дуже корисна у вареному та консервованому вигляді, з неї виходять смачні супи, каша, начинки для пирогів, вареників та паштетів.
Відео дня
Кулінарка Юля поділилася в Instagram рецептом смачної та ситної квасолі з м'ясом та томатним соком.
Інгредієнти:
- 500 г свинини
- 300 г квасолі
- 1 шт. цибулина
- 1 шт. морква
- 1 шт. болгарський перець
- 250 мл томатного соку
- сіль, перець, лавровий лист
- зелень
- олія
Спосіб приготування:
1. Квасолю попередньо замочіть на ніч, після чого промийте та варіть 40 хвилин.
2. Нарізане на маленькі шматочки м'ясо обсмажте в невеликій кількості олії до рум'яного кольору. Коли квасоля дійде до напівготовності, викладіть її в м'ясо і додайте трохи води, в якій вона варилася. Тушкуйте 25-30 хвилин, підливаючи воду при необхідності.
3. Тим часом обсмажте в олії нарізану півкільцями цибулю, терту на великій тертці моркву і нарізаний соломкою болгарський перець протягом 10 хвилин. Додайте томатний сік і доведіть до кипіння і влийте соус у м'ясо з квасолею. Готуйте ще 10-15 хвилин, після чого посоліть і поперчіть.
Порада: щоб зробити томатний соус менш кислим, можна додати до нього трохи цукру. Якщо томатна підлива здається вам занадто рідкою, додайте трохи борошна і швидко розмішайте.
Готову страву подавайте у гарячому вигляді, присипте зеленню!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: