Як смачно приготувати квасолю з м'ясом: рецепт ситної та швидкої страви

2 хвилини
2,1 т.
Рецепт страви

М'ясо та квасоля – ідеальне поєднання продуктів для приготування ситних та смачних страв. Варто відзначити, що квасоля дуже корисна у вареному та консервованому вигляді, з неї виходять смачні супи, каша, начинки для пирогів, вареників та паштетів.

Квасоляний паштет

Кулінарка Юля поділилася в Instagram рецептом смачної та ситної квасолі з м'ясом та томатним соком.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • 500 г свинини
  • 300 г квасолі
  • 1 шт. цибулина
  • 1 шт. морква
  • 1 шт. болгарський перець
  • 250 мл томатного соку
  • сіль, перець, лавровий лист
  • зелень
  • олія 

Спосіб приготування:

1. Квасолю попередньо замочіть на ніч, після чого промийте та варіть 40 хвилин.

Як правильно готувати квасолю

2. Нарізане на маленькі шматочки м'ясо обсмажте в невеликій кількості олії до рум'яного кольору. Коли квасоля дійде до напівготовності, викладіть її в м'ясо і додайте трохи води, в якій вона варилася. Тушкуйте 25-30 хвилин, підливаючи воду при необхідності.

М'ясо з квасолею

3. Тим часом обсмажте в олії нарізану півкільцями цибулю, терту на великій тертці моркву і нарізаний соломкою болгарський перець протягом 10 хвилин. Додайте томатний сік і доведіть до кипіння і влийте соус у м'ясо з квасолею. Готуйте ще 10-15 хвилин, після чого посоліть і поперчіть.

Приготування страви

Порада: щоб зробити томатний соус менш кислим, можна додати до нього трохи цукру. Якщо томатна підлива здається вам занадто рідкою, додайте трохи борошна і швидко розмішайте.

Соус для страви

Готову страву подавайте у гарячому вигляді, присипте зеленню!

Готова страва із зеленню

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти