Як смачно приготувати минтай: риба не буде сухою та прісною

Минтай – дуже бюджетна та смачна риба, яку можна готувати по-різному: смажити, тушкувати з овочами та спеціями, а щоб риба була соковитою, кулінари радять готувати її з маринадом чи соусом.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного минтаю з цибулею, морквою та смачним соусом.

Інгредієнти:

• 2 тушки минтаю
• 1 велика цибуля
• 1 велика морква

Маринад:

• 100 г майонезу
• 100 г сметани
• 50 г гірчиці французької
• 50 г соєвого соусу
• 3 зубчики часнику
• 1 ч. л. копченої паприки
• приправа до риби (або італійські трави)

Спосіб приготування:

1. Поріжте рибу.

2. Змішайте все для маринаду, викладіть рибу в маринад та маринуйте кілька годин.

3. Посмажте цибулю та моркву.

4. Викладіть рибу у форму на подушку з овочів, зверху полийте соусом.

5. Запікайте при 200 градусах 30 хвилин під пергаментом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: