Відео дня
Як смачно приготувати молоду картоплю: 2 рецепти
В Україні вже в самому розпалі сезон молодої картоплі, яка є дуже смачним і ситним продуктом, з якого можна приготувати різні страви, як на обід, так і на вечерю. Найголовніше – правильно вибрати потрібний сорт картоплі та правильно приготувати.
Редакція FoodOboz підготувала для вас 2 смачних рецепти запеченої молодої картоплі з часником у духовці та швидкий рецепт у мультиварці.
1. Смажена молода картопля з часником у мультиварці
Інгредієнти:
дрібна молода картопля – 800 г
часник – 2-3 зуб.
вершкове масло – 20 г
олія – 4 ст. л.
кріп, петрушка – по 30 г
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Картоплю добре помийте, але не ріжте.
Подрібніть часник і зелень.
Увімкніть мультиварку на режим "випічка", налийте олію і додайте картоплю, ретельно перемішайте і закрийте кришку, готуйте страву 20 хвилин.
Обов'язково періодично помішуйте, щоб картопля рівномірно присмажилася.
Через 18 хвилин додайте подрібнений часник, зелень, сіль і перець, вершкове масло, все ретельно перемішайте і вимкніть мультиварку. Дайте картоплі настоятися ще хвилини 2-3.
Подавати страву краще зі свіжими овочами.
2. Молода картопля, запечена в духовці з часником
Інгредієнти:
картопля – 1 кг
олія – 3 ст. л.
часник – 1-2 зуб.
кріп – 1 пучок
розмарин – 1 гілочка
лавровий лист – 3 шт.
сіль, чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
Добре помийте картоплю, залийте водою на 15 хвилин, щоб весь бруд зійшов.
Опісля – викладіть на паперовий рушник, щоб вона добре просохла.
Зробіть масляну заправку: змішайте в глибокій мисці олію, подрібнений часник, сіль, перець, кріп, подрібнений розмарин.
Картоплю викладіть у заправку, добре перемішайте і так залиште на 15 хвилин, щоб вона добре просочилася.
Після закінчення часу картоплю перекладіть на деко, поставте в духовку на 35-40 хвилин при 180 С.
Перед подачею страву можна присипати зеленою цибулею, а також смачно буде зі сметаною.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати баклажанну ікру по-східному з пряними приправами.
2 рецепти кабачкових піц в духовці та просто на сковороді, які дуже швидко готуються вдома зі смачними сирами і м'ясом.