Як смачно приготувати м'ясо зі спеціями: рецепт на сковороді та в духовці

2 хвилини
14,1 т.
Як смачно приготувати м'ясо зі спеціями: рецепт на сковороді та в духовці

Приготувати смачне та соковите м'ясо цілком можливо навіть із мінімальним набором продуктів. Для цього варто лише обрати правильні спеції та спосіб приготування. Один із таких способів – м'ясо зі спеціями у фользі. Така страва підійде як для святкового, так і щоденного стола.

Фудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом запеченого м'яса зі спеціями у фользі в духовці.

Рецепт запеченого м'яса зі спеціями у духовці

Інгредієнти:

  • свинина – 2 кг

Маринад:

  • мелений чорний перець – 1 ст. л.

  • мелена паприка – 1/2 ч. л.

Відео дня
  • мелений мускатний горіх – 1/2 ч. л.

  • мелений імбир – 1/3 ч. л.

  • мелений коріандр – 1/3 ч. л.

Як смачно приготувати свинину
  • майоран – 1/3 ч. л.

  • мелений гострий перець – 1/4 ч. л.

  • сіль – 2 ч. л.

  • гірчиця – 2 ч. л.

  • олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Змішати всі інгредієнти для маринаду.

Спеції для маринаду

2. Змастити м'ясо з усіх боків, помістити в посудину, накрити плівкою і поставити в холодильник на ніч.

3. Опісля – обсмажити м'ясо на сковороді на великому вогні по 4-5 хвилин з обох боків. За хвилину до того, як перевернути м'ясо на другий бік, додати буквально 10 г вершкового масла для гарного аромату.

Смачний маринад зі спеціями для м`яса

4. Обсмажене м‘ясо покласти на фольгу і герметично його запакувати, щоб не витікав сік.

5. Поставити м`ясо в розігріту духовку до 220 градусів, запікати 10 хвилин. Потім зменшити температуру до 170 градусів і запікати до готовності.

М'ясо у фользі

6. В кінці запікання потрібно відкрити фольгу, та готувати м'ясо ще 10 хвилин у режимі гриль, або просто на максимальній температурі.

Як смачно запекти м'ясо у духовці

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти