Як смачно приготувати печінку без гіркоти та запаху: оригінальний рецепт

2 хвилини
8,7 т.
Смачна печінка із соусом

Печінка – дуже корисний та смачний продукт, з якого роблять пряні паштети, відбивні, а також додають у салати та супи. Ще дуже смачно буде спробувати приготувати печінку з овочами, вершками, грибами, спеціями та цибулею.

Фудекспертка Світлана Левицька поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, пряної печінки із салом, смак якої вас здивує.

Рецепт печінки

Порада від кулінарки: печінку потрібно замочити в молоці на кілька годин, це прибере гіркоту та неприємний запах.

Відео дня
Як приготувати печінку

Інгредієнти:

  • яловича печінка – 1 кг

Яловича печінка
  • сало – 50 г

  • цибуля – 2 шт.

Страви з печінки
  • селера – 2 шт.

  • молоко – 1 л

  • петрушка – пучок

  • олія – 30 г

Вершкове масло
  • борошно – 1 ст. л.

  • сметану – 2-3 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Печінку почистіть від плівок і прожилок, перекладіть у миску та залийте молоком на декілька годин.

Печінка для страви

2. Поріжте великими шматками овочі, перекладіть на сковороду з маслом, підсмажте, потім додайте порізану печінку та сало, тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин.

Овочі для соусу

3. Після додайте туди сіль, перець, борошно та сметану, перемішайте і тушкуйте ще хвилин 20 під кришкою.

Приготування печінки

Подавайте печінку з підливою, буде дуже смачно та ситно!

Смачна печінка з селерою та

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти