Як смачно приготувати печінку, щоб вона не гірчила: ділимося порадами та рецептом

1 хвилина
9,3 т.
Печінка для страви

Печінка є дуже корисним та смачним продуктом, який можна по-різному готувати. З печінки можна зробити смачні відбивні, котлети, салати, паштет, млинці й навіть торти.

Як приготувати печінку, щоб вона не гірчила

Кулінарка Марія поділилася в Instagram рецептом смачної печінки з цибулею, молоком та мускатним горіхом.

Рецепт страви
Відео дня

Порада: щоб печінка не гірчила, залийте її молоком на 30 хвилин!

Інгредієнти:

  • печінка – 500-700 г
  • цибуля – 1 шт.
  • молоко – 200-300 г
  • мускатний горіх – 0,25 ч. л.
  • борошно – 1 ст. л.
  • сіль, перець – за смаком
  • орегано – 0,5 ч. л
  • сир твердий – 100-150 г

Спосіб приготування:

1. Цибулю наріжте півкільцями і смажте на невеликій кількості олії до золотистості.

Смажена печінка з цибулею

2. Печінку очистьте, наріжте невеликими шматочками, додайте в цибулю і смажте під кришкою на середньому вогні, час від часу помішуючи.

Що приготувати з печінки

3. Далі додайте спеції та борошно, перемішайте. Додайте молоко, перемішайте і на маленькому вогні тушкуйте ще 3-5 хвилин. Додайте натертий сир.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти