Відео дня
Як смачно приготувати печінку за три хвилини: рецепт від Ольги Матвій
Один із найкорисніших і найсмачніших продуктів – печінка. У ній багато потрібних вітамінів та мікроелементів, які необхідні організму. Їсти її можна в будь-якому вигляді: варити, смажити, тушкувати, а також робити смачні паштети, вареники, пироги та додавати до салатів. Але варто пам'ятати, що якщо її неправильно почистити, вона може надати будь-якій страві гіркоту, тому обов'язково потрібно знати кілька правил, які допоможуть цього уникнути.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачної печінки, яка готується всього 3 хвилини, при цьому вона буде м'якою і без гіркоти (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Складові:
Соняшникова олія – 2-3 ст. л.
Цибуля – 1-2 шт.
Печінка – 500 г
Сіль – за смаком
Борошно – 5 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Помийте, наріжте печінку.
2. Цибулю почистьте та поріжте кільцями.
3. Розігрійте сковороду, вилийте олію, викладіть цибулю і починайте її смажити, не перевертайте, так вийде ідеальна цибулева подушка.
4. Порізану печінку посоліть, поперчіть, перемішайте.
5. Далі обваляйте її в борошні, викладіть на цибулю, дайте їй трохи прихопитись і перемішайте.
6. Готуйте печінку до м'якості, можна накрити кришкою, так печінка буде ще м'якшою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: