Відео дняЯк смачно приготувати скумбрію на мангалі: корисна альтернатива шашлику
Якщо звичайний шашлик на мангалі вам вже набрид, або ви просто хочете урізноманітними своє меню, приготуйте скумбрію гриль. В такій рибі мало кісток, вона дуже м'яка і соковита, тому ідеально підходить для грилю. До того ж, готується значно швидше, ніж свинина.
Відео дняІдея приготування смачної запеченої скумбрії на мангалі опублікована на сторінці кулінарки Олени Московченко (moskovchenkoalena) в Instagram. Для довершення смаку знадобиться всього декілька простих інгредієнтів.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- цибуля – 2 шт.
- кріп – 2 пучки
- сіль, перець, оливкова олія – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розбираємо скумбрію на філе, видалити всі кісточки.
2. Зробити надрізи на шкірці.
3. Посолити і поперчити філе.
4. Дрібно нарізати цибулю.
5. Додати до неї сіль і добре перемнути, щоб вона почала виділяти сік.
6. Відірвати листочки кропу, гілочки мілко нарізати.
7. Полити рибу олією і почати класти філе у цибулю з кропом, перекладаючи шарами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: